Schoco-bons de Pâques au Thermomix

Mes oeufs de pâques façon kinder

Qui n’a jamais rêvé de copier les produits des grandes marques ? Dans ma dynamique de tout faire maison avec mon Thermomix, je voulais trouver une recette de Pâques qui sort de l’ordinaire et que tous le monde apprécie ou presque : les Kinder Schoco-bons. Cette recette est très gourmande mais aussi très simple à réaliser. Tout ceci sans les additifs, conservateurs, colorants et autres ajouts inutiles…

GUIDE DE PRÉPARATION :
Temps de préparation : 15 min – Repos : 1h
FACILE – €  – 8 PORTIONS

Ingrédients :

150g de chocolat au lait
200g de chocolat blanc
100g de crème liquide
70g de pralin

Matériel :
Moule à oeufs en chocolat

Le déroulé de la recette des oeufs en chocolat

Etape 1 : L’enrobage

Mettre le chocolat dans le bol et râper 10s vitesse 10. Racler les parois.
Faire fondre le chocolat 5min à 50°C vitesse 2 et mélanger 2min vitesse 2.
Chauffer à nouveau 2min à 50°C vitesse 2. Transvaser dans un récipient.

Etape 2 : La coque en chocolat

Tapisser les empreintes du moule à oeuf, avec un pinceau de cuisine, avec une fine couche de chocolat fondu. Placer le moule 2 min au congélateur.
Recommencer l’opération avec une deuxième fine couche de chocolat. Reserver le moule au frais.

L’avantage c’est que vous leur donnez la forme que vous voulez 🙂

Etape 3 : La garniture

Après avoir soigneusement lavé le bol, mettre le chocolat blanc 10s vitesse 10.
Ajouter la crème 4 min à 48°C vitesse 2.
Ajouter le pralin et mélanger 10s vitesse 2 en sens inverse.
Garnir les moules avec cette préparation et reserver au frais 1h minimum.

Etape 4 : Le montage des oeufs

Démouler délicatement les demi coques en vue de leur assemblage.
Après avoir réchauffé une poele, faire fondre légèrement la tranche du demi oeuf pour ensuite venir coller dessus délicatement l’autre moitié de l’oeuf.
Attendre que la soudure sèche et réserver au frais 1h au minimum.

Etape 5 : L’emballage

Vous pouvez les emballer joliment dans des petits papiers transparents ou alors les disposer dans une caissette ou même une boite d’oeufs de caille 🙂

Alors, qu’est ce que tu en penses ? ça se tente 🙂

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